ตามด้วยอาหารไขมันสูง: ไข่ ขนมปังกรอบ ไส้กรอกไก่งวง และน้ำเกรวี่ที่มีไขมัน 60 กรัม ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันที่มีกรดปาล์มิติกซึ่งมีไขมันอิ่มตัวสูงหรือน้ำมันดอกทานตะวันที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ เซลลูไลท์ ทั้งสองมื้อมีแคลอรี่รวม 930 แคลอรี่และได้รับการออกแบบให้เลียนแบบเนื้อหาของอาหารจานด่วนต่างๆ เช่น Burger King double whopper พร้อมชีสหรือ Big Mac ของ McDonald และมันฝรั่งทอดขนาดกลาง ห้าชั่วโมงต่อมา ผู้หญิงเหล่านี้ทำการทดสอบประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่องอีกครั้ง ระหว่างหนึ่งถึงสี่สัปดาห์ต่อมา พวกเขาทำขั้นตอนเหล่านี้ซ้ำ โดยกินอาหารตรงข้ามกับที่กินไปในครั้งแรก