การให้อาหารเสริมแก่เด็กเล็กในประเทศที่มีรายได้น้อยเป็นเวลาประมาณ 6 เดือนสามารถปรับปรุงสุขภาพสมอง (ความรู้ความเข้าใจ) ของพวกเขาได้ พบการทดลองที่เผยแพร่โดยBMJวันนี้ โฆษณา ผลลัพธ์อาจมีนัยสำคัญต่อการศึกษาของเด็กและการพัฒนาประเทศในประเทศที่มีรายได้น้อย นักวิจัยกล่าว เด็กอย่างน้อย 250 ล้านคนทั่วโลกที่อายุน้อยกว่า 5 ปีล้มเหลวในการเข้าถึงศักยภาพทางพัฒนาการทางความคิด แม้ว่าภาวะโภชนาการต่ำจะไม่ใช่ปัจจัยเดียว อาหารเสริม แต่ก็เกี่ยวข้องกับความบกพร่องของสมองในระยะยาว อย่างไรก็ตาม การวิจัยก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าอาหารเสริมแบบดั้งเดิมสำหรับเด็กเล็กอาจขาดสารอาหารหลักที่สามารถสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงในสมอง ดังนั้น ทีมนักวิจัยของสหรัฐฯ จึงเริ่มประเมินผลของการเสริมอาหารต่อการพัฒนาความจำในการทำงาน (องค์ประกอบสำคัญของความสำเร็จทางวิชาการในระยะยาว) และการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง (การไหลเวียนของเลือดในสมอง ตัวชี้วัดสุขภาพสมอง) ในเด็กที่มีความเสี่ยง ของภาวะโภชนาการต่ำ การค้นพบนี้อ้างอิงจากเด็ก 1,059 คนอายุระหว่าง 15 เดือนถึง 7 ปี ที่อาศัยอยู่ใน 10 หมู่บ้านในกินี-บิสเซา แอฟริกาตะวันตก ซึ่งถูกสุ่มให้ได้รับหนึ่งในสามมื้อ โดยเสิร์ฟห้าเช้าต่อสัปดาห์เป็นเวลา 23 สัปดาห์ อย่างแรกคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่ (NEWSUP) ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ โพลีฟีนอลจากโกโก้ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีน อย่างที่สองคืออาหารเสริมผสม (FBF) ที่ใช้ในโปรแกรมโภชนาการ และอย่างที่สามคืออาหารควบคุม (ข้าวเช้าแบบดั้งเดิม)