การศึกษาพบว่าการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งโดยรวมมากขึ้น โดยเฉพาะกับมะเร็งรังไข่และมะเร็งสมอง นอกจากนี้ยังมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมะเร็งรังไข่และมะเร็งเต้านม ทุกๆ 10 เปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นของ อาหาร แปรรูปพิเศษในอาหารของคนๆ หนึ่ง มีอุบัติการณ์เพิ่มขึ้น 2 เปอร์เซ็นต์สำหรับมะเร็งโดยรวม และเพิ่มขึ้น 19 เปอร์เซ็นต์สำหรับมะเร็งรังไข่โดยเฉพาะ การบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษที่เพิ่มขึ้นทุกๆ ร้อยละ 10 ยังสัมพันธ์กับการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งที่เพิ่มขึ้นโดยรวมร้อยละ 6 ควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นร้อยละ 16 สำหรับมะเร็งเต้านม และเพิ่มขึ้นร้อยละ 30 สำหรับมะเร็งรังไข่ ความเชื่อมโยงเหล่านี้ยังคงอยู่หลังจากปรับปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคม พฤติกรรม และอาหาร เช่น สถานะการสูบบุหรี่ กิจกรรมทางกาย และดัชนีมวลกาย (BMI) ทีมอิมพีเรียลดำเนินการศึกษาซึ่งตีพิมพ์ในeClinicalMedicineโดยความร่วมมือกับนักวิจัยจาก International Agency for Research on Cancer (IARC), University of São Paulo และ NOVA University Lisbon การวิจัยก่อนหน้านี้ของทีมรายงานระดับการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษในสหราชอาณาจักร ซึ่งสูงที่สุดในยุโรปสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทีมวิจัยยังพบว่าการบริโภคอาหารแปรรูปพิเศษที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเกิดโรคอ้วนและเบาหวานชนิดที่ 2 ในผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักร และการเพิ่มน้ำหนักที่มากขึ้นในเด็กในสหราชอาณาจักรตั้งแต่วัยเด็กไปจนถึงวัยหนุ่มสาว