การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วมักจะนำไปสู่การโยโย่น้ำหนักวนซ้ำซาก ประสบการณ์ไดเอตเรื้อรังจำนวนมาก ในความเป็นจริง การศึกษาของอดีตผู้เข้าแข่งขันในรายการลดน้ำหนักทางโทรทัศน์ของ NBC เรื่อง “The Biggest Loser” พบว่ายิ่งน้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว  การลดน้ำหนัก  การเผาผลาญของผู้เข้าร่วมก็ยิ่งช้าลง การศึกษายังพบว่าผู้เข้าแข่งขันสามารถฟื้นน้ำหนักที่หายไปได้เป็นจำนวนมากในหกปีหลังการแข่งขันการศึกษาในออสเตรเลียอีกชิ้นที่มีผู้เข้าร่วม 200 คนในThe Lancetพบว่าในขณะที่ผู้อดอาหารในการศึกษาลดน้ำหนักได้ในปริมาณที่เท่ากัน กลุ่มที่ลดน้ำหนักอย่างช้าๆ สูญเสียไขมันในร่างกายมากขึ้น 10% และกล้ามเนื้อติดมันน้อยลง 50% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเมื่อผู้คนลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ความอยากอาหารมักจะเพิ่มขึ้นเมื่อการเผาผลาญลดลง ทำให้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรักษาน้ำหนักไว้ การศึกษาเกี่ยวกับโรคอ้วนรายงานว่าร่างกายของเรากระตุ้นให้เรากินเพิ่มขึ้น 100 แคลอรี่ต่อวันสำหรับทุกๆ ปอนด์ที่หายไปอาหารตามแฟชั่นยอดนิยมมักส่งผลให้เกิดการขาดสารอาหาร “และการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว—โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณลดคาร์โบไฮเดรตลง—มักจะเป็นน้ำส่วนใหญ่” Ellen Albertson, Ph.D. นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน ผู้เขียนRock Your Midlifeกล่าว “ยิ่งไปกว่านั้น หากแคลอรี่ในแต่ละวันต่ำ ร่างกายอาจใช้มวลกล้ามเนื้อเป็นเชื้อเพลิง ซึ่งทำให้การเผาผลาญลดลงไปอีก เนื่องจากมวลกล้ามเนื้อมีการเผาผลาญ”