Jonathan Schertzer ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านชีวเคมีและวิทยาศาสตร์ ไบโอติก ชีวการแพทย์และผู้เขียนอาวุโสของบทความที่ตีพิมพ์โดยCell Metabolismอธิบายด้วยวิธีนี้: "เรารู้ว่าแบคทีเรียในลำไส้หรือที่เรียกว่า microbiome ส่งสัญญาณการอักเสบที่เปลี่ยนการทำงานของอินซูลินเพื่อลดเลือด กลูโคส

"ก่อนหน้านี้เคยคิดว่าแบคทีเรียก่อให้เกิดปัญหา เช่น การอักเสบที่สูงขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น แต่นี่เป็นเพียงครึ่งเดียวของเรื่องราว เราค้นพบว่าส่วนประกอบเฉพาะของแบคทีเรียช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้อินซูลินทำงานได้ดีขึ้นในช่วงที่เป็นโรคอ้วน

"การทำความเข้าใจว่าส่วนต่าง ๆ ของแบคทีเรียควบคุมระดับน้ำตาลอย่างไรอาจนำไปสู่การบำบัดแบบใหม่ที่หลีกเลี่ยงปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับโปรไบโอติกหรือพรีไบโอติก เราพบ "โพสต์ไบโอติก" ที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดระหว่างที่เป็นโรคอ้วน"