อาหารไทยคลาสสิกในเวอร์ชันของฉันมีรสชาติที่น่าประทับใจแม้จะใส่กะเพราธรรมดาแทนที่จะเป็นไทยหรือกะเพรา ซอสทำหน้าที่เหมือนเคลือบเมื่อส่วนผสมของไก่ปรุงอาหารผ่านความร้อนสูง สูตรนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดถ้าคุณสับหรือบดไก่ของคุณเองและเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมก่อนเริ่มทำอาหาร พ่อครัวและแม่ครัว Allrecipes ให้คะแนน 5 ดาวแก่ไก่กะเพราแบบไทยที่ทำง่ายของเชฟจอห์น ผัดกะเพรา ไก่ ซึ่งเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่คู่ควรกับร้านอาหารไทยที่ปรุงเสร็จภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที ในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่าย เชฟจอห์นจะแนะนำคุณเกี่ยวกับส่วนผสมของสูตรและแสดงวิธีสร้างรสชาติโดยใช้เทคนิคการทำอาหารง่ายๆ “ฉันไม่ได้ทำอาหารไทยที่บ้านบ่อยนัก ส่วนใหญ่เป็นเพราะมีร้านอาหารแบบนี้อยู่ในระยะที่เดินไปถึงได้ แต่เมื่อฉันทำ ไม่มีอะไรที่ฉันชอบไปมากกว่าไก่โหระพารสเผ็ดแบบไทยๆ” เชฟจอห์นกล่าว